原味豆渣蒸糕
原味豆渣蒸糕是【食·色】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原味豆渣蒸糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
本想把君之的马芬改编成鸡蛋豆渣发糕。临了临了，却嫌豆渣用量太少，一狠心把豆渣加了倍。虽然心里直嘀咕：会不会原味面粉比例太少，缺乏筋力支撑而无法蓬松长高或塌陷呢？管他呢，塌就塌吧。
果真如此。在锅中长势不错的豆渣糕，随着温度的降低很快回缩，看起来一副黏软的样子，不到冷透很难脱模。
不过，也还是有些意外之喜——这家伙入口细软，好似软糕，不甜不咸，似乎也还不错。。。。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：蒸 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆渣：100克 | 低筋粉：50克 |
| 水：125克 | 鸡蛋：25克 |
| 小苏打：1/4小勺 | 泡打粉：1/2小勺 |
原味豆渣蒸糕的做法步骤
原味豆渣蒸糕做法技巧/窍门/补充说明：
喜欢结实松软口感的，可以增加面粉用量。
蒸制时间需根据蒸糕大小而定。
相关食材：豆渣