当前位置:首页 > 菜谱大全 > 牛肉炒茼蒿

牛肉炒茼蒿

菜谱编号:391-075
牛肉炒茼蒿是【月亮私家烘焙】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉炒茼蒿”。
牛肉炒茼蒿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

今天家里猪肉吃完了忘了格勒,正好前几天买的牛肉没吃完,就拿来做一道很家常的菜----牛肉炒茼蒿,没想到味道不错,一端到饭桌上马上一扫而空。

牛肉炒茼蒿主厨:月亮私家烘焙

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
茼蒿:适量牛肉:适量
辅助料用量
葱末:适量酱油:适量
蚝油:适量盐:适量

牛肉炒茼蒿的做法步骤

  • 第六步:放入洗好的茼蒿茎,翻炒断生,放入适量盐翻炒几下,使其每个茼蒿茎均匀沾裹上盐。
  • 第八步:装盘开吃。
  • 第五步:倒入适量酱油,耗油翻炒到牛肉均匀的沾锅上酱油和耗油。
  • 第七步:放入茼蒿叶子,翻炒断生,关火,出锅。
  • 第三步:锅内倒入适量油烧热,放入切好的葱末爆香。
  • 第二步:买回来的牛肉切条,葱切末备用。
  • 第一步:买回的茼蒿叶子和茎分离,分别清洗干净,放入容器中控干表面水分。
  • 第四步:放入切好的牛肉,翻炒牛肉变色。
  • 牛肉炒茼蒿做法技巧/窍门/补充说明:

    1:茼蒿消食开胃,通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油,有助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕动,促进排便,达到通腑利肠的目的,所以便秘的人多吃茼蒿。
    2:另外茼蒿具有润肺补肝,提高免疫力,利尿消肿等功效。
    3:有高血压的人不宜多吃牛肉,所以建议用猪肉代替。

    相关食材:牛肉茼蒿

    牛肉炒茼蒿菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【月亮私家烘焙】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的牛肉炒茼蒿。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜