豆腐银鱼羹
豆腐银鱼羹是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豆腐银鱼羹”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。加豆腐做成羹汤，鲜美又开胃。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豆腐：1盒 | 银鱼：100克 |
| 黑木耳：少许 | 鸡蛋：1只 |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：1块 |
| 胡椒粉：适量 | 老抽：半勺 |
| 醋：半勺 | 水淀粉：适量 |
| 盐：少许 | -- |
豆腐银鱼羹的做法步骤
豆腐银鱼羹做法技巧/窍门/补充说明：
1·醋的量不要多，微微有点酸就可以。
2·老抽主要起个上色的作用。