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蜜枣面包

菜谱编号:391-347
蜜枣面包是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜枣面包”。
蜜枣面包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蜜枣应该属于果脯,味道很甜的。蜜枣可以保存很长时间,估计就是因为糖粉的原因。家里冰箱的这些蜜枣已经被遗忘了,突然发现了,就让它发挥作用吧,想来想去,做面包就是蜜枣的最佳归宿,于是就有了这个“蜜枣面包”

蜜枣面包主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:300克蜜枣:适量
酵母粉:1克--
辅助料用量
玉米油:30克温水:140克
盐:1克白糖:50克

蜜枣面包的做法步骤

  • 第十三步: 放入面包机。
  • 第十二步: 发酵至满桶。
  • 第十一步: 依次做完后,放入面包桶,二次发酵。
  • 第八步: 分割成两个面团,松弛10分钟。
  • 第一步:主辅料: 面粉、蜜枣、酵母粉 。
  • 第四步: 揉出筋膜就行。
  • 第七步: 取出面团,揉匀排气。
  • 第十四步: 烤制50分钟。
  • 第十步:将其卷起。
  • 第六步: 发酵至2倍大以上。
  • 第二步: 面包桶加温水、玉米油、盐、白糖;再加面粉、酵母粉。
  • 第三步: 启动面包机和面。
  • 第九步: 取一个面团,按扁抻长,放入蜜枣。
  • 第五步:把面团团圆,放入盆中,覆盖保鲜膜发酵。
  • 第十五步: 取出后晾凉。装盘,即可食用。
  • 蜜枣面包做法技巧/窍门/补充说明:

    1、蜜枣的用量多少,按照自己的喜欢放就可以。
    2、因为蜜枣很甜,所以白糖要稍稍少一点。

    菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:蜜枣面包

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蜜枣面包。

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