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蜜枣面包

菜谱编号：391-347

蜜枣面包是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜枣面包”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

蜜枣应该属于果脯，味道很甜的。蜜枣可以保存很长时间，估计就是因为糖粉的原因。家里冰箱的这些蜜枣已经被遗忘了，突然发现了，就让它发挥作用吧，想来想去，做面包就是蜜枣的最佳归宿，于是就有了这个“蜜枣面包”

蜜枣面包主厨：馋嘴乐

第十三步：放入面包机。

第十二步：发酵至满桶。

第十一步：依次做完后，放入面包桶，二次发酵。

第八步：分割成两个面团，松弛10分钟。

第一步：主辅料：面粉、蜜枣、酵母粉。

第四步：揉出筋膜就行。

第七步：取出面团，揉匀排气。

第十四步：烤制50分钟。

第十步：将其卷起。

第六步：发酵至2倍大以上。

第二步：面包桶加温水、玉米油、盐、白糖；再加面粉、酵母粉。

第三步：启动面包机和面。

第九步：取一个面团，按扁抻长，放入蜜枣。

第五步：把面团团圆，放入盆中，覆盖保鲜膜发酵。

第十五步：取出后晾凉。装盘，即可食用。

蜜枣面包做法技巧/窍门/补充说明：

1、蜜枣的用量多少，按照自己的喜欢放就可以。
2、因为蜜枣很甜，所以白糖要稍稍少一点。

菜谱标签：下午茶烘焙早餐

相关食材：枣蜜枣面包

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