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蜜枣面包卷

菜谱编号：395-777

蜜枣面包卷是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蜜枣面包卷”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

烤制面包和蒸馒头二者比较起来，感觉还是烤面包食用方便一些，放置的时间比馒头也要长。如果熟悉了做面包的过程，制作这样简单方便的小面包还是挺简单的。但是要制作高端一点的吐司，要求还是挺高的。

蜜枣面包卷主厨：馋嘴乐

第十二步：烤箱200度。中下层烤制18分钟即可。

第七步：撒一层蜜枣。

第一步：面包桶放入纯净水、玉米油、白糖；放入面粉，最后放入酵母粉。

第二步：启动和面程序。揉面30分钟。

第五步：面团发酵至2倍大以上。

第六步：把面团取出揉匀排气。擀成长片。

第十一步：发酵至2倍大。

第九步：均匀的切段。

第三步：取出面团团圆，进行一次发酵。

第十步：将其稍稍团圆整理，放入烤盘，覆盖保鲜膜二次发酵。

第八步：将其卷成长卷。

第四步：把蜜枣去核备用。

第十三步：取出烤盘，晾凉即可食用。

蜜枣面包卷做法技巧/窍门/补充说明：

1、二次发酵后有点满盘了，所以烤制的温度和时间都相应提高了一点。。
2、烤箱的温度和烤制时间仅供参考。
3、一般烤制这种小面包，用面包机揉面30分钟就可以了。

菜谱标签：烘焙早餐

相关食材：枣蜜枣面包

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