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红薯饼

菜谱编号:391-454
红薯饼是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红薯饼”。
红薯饼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬日里红薯成了最应景的食物之一,无论是蒸的,烙的,还是烤的,都能带来特别好的味道。

红薯饼主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
红薯泥:100克普通面粉:200克
辅助料用量
酵母:3克白糖:1勺
油:少许--

红薯饼的做法步骤

  • 第一步:100克红薯(提前高压锅压五分钟,晾凉之后和面),普通面粉200克。
  • 第八步:饧一会。
  • 第五步:发酵大约两个小时。
  • 第四步:和成面团进行发酵。
  • 第十一步:过两分钟翻面,两面都烙黄就好了。
  • 第十三步:红薯饼香甜营养。
  • 第十步:为了不让饼水份流失盖上锅盖。
  • 第六步:揉好面用模具做成心形小饼。
  • 第七步:都做好了。
  • 第十二步:掰开看看,效果还不错。
  • 第三步:搅拌到无干粉。
  • 第九步:平底锅加热加点油中火开始烙饼。
  • 第二步:加1勺白糖,3克酵母。
  • 相关食材:红薯

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的红薯饼。

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