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自制剁椒

菜谱编号:391-460
自制剁椒是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于中辣,完成这道菜大概需要数天,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,作者提供了8张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制剁椒”。
自制剁椒
菜式制作特点
口味:中辣工艺:
耗时:数天难度:普通
菜谱主材料
小米辣:1500克蒜:100克
姜:100克--
辅助料用量
盐:60克味精:30克
糖:20克白酒:50毫升

自制剁椒的做法步骤

第七步:成品。

自制剁椒做法第七步骤

第二步:清洗干净然后控干表面水分。

自制剁椒做法第二步骤

第八步:成品。

自制剁椒做法第八步骤

第四步:加入蒜和姜一起剁碎。

自制剁椒做法第四步骤

第五步:加入盐,白糖,味精,白酒。

自制剁椒做法第五步骤

第六步:拌匀腌制半个小時,然后装入无水无油么容器里密封腌制十天即可。

自制剁椒做法第六步骤

第一步:小米辣去蒂备用。

自制剁椒做法第一步骤

第三步:小米辣剁碎。

自制剁椒做法第三步骤
相关食材:剁椒

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的自制剁椒。

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