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苹果冬瓜泥

菜谱编号:391-590
苹果冬瓜泥是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“苹果冬瓜泥”。
苹果冬瓜泥

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬瓜和菠萝搭配加工炒制后就是著名的“凤梨馅”,用途非常多。受此启发,用苹果和冬瓜搭配熬制,就叫“苹果冬瓜泥”,可以做馅料,也可以当果酱食用,简单方便的美味佳品。

苹果冬瓜泥主厨:馋嘴乐

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
苹果:1个冬瓜:100克
辅助料用量
白糖:适量--

苹果冬瓜泥的做法步骤

  • 第八步: 翻拌均匀。
  • 第十二步: 出锅装盘,即可做馅料,也可以当做果酱食用。
  • 第九步: 开火,反复翻炒。
  • 第六步: 再放入苹果。
  • 第七步: 加入白糖。
  • 第五步:选择不锈钢锅,放入冬瓜。
  • 第一步:主辅料: 苹果、冬瓜 。
  • 第三步: 用料理机打碎后攥干水分备用。
  • 第四步: 苹果洗净、去皮、切碎。
  • 第十步:炒制时,把苹果按碎。
  • 第二步: 把冬瓜洗净、去皮,切条。
  • 第十一步: 炒至水分蒸发,果料粘稠,即可关火
  • 苹果冬瓜泥做法技巧/窍门/补充说明:

    1、炒制时要慢火炒制,一是炒熟,二是蒸发水分。
    2、冬瓜要打碎,苹果炒熟后按碎即可。

    菜谱标签:小吃
    相关食材:冬瓜苹果

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