清蒸海参斑鱼
清蒸海参斑鱼是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“清蒸海参斑鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是一条海参斑鱼,味道非常的鲜美。因为模样长的不好看,所以家里人都戏称叫它“丑”鱼。海参斑鱼不但外形难看,最难看的是遇热后肉质收缩,变得更丑。虽然都叫它“丑”鱼,但是丝毫不影响对它美味的钟爱。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
海参斑鱼:1条 | 胡萝卜:适量 |
辅助料用量 | |
油:10克 | 蒸鱼豉油:适量 |
葱:适量 | 姜:适量 |
清蒸海参斑鱼的做法步骤
清蒸海参斑鱼做法技巧/窍门/补充说明:
1、没有蒸鱼豉油,可以用生抽或蚝油,盐、白糖等熬制也可以。
2、一般清蒸鱼溢出的汤汁,腥味都比较重,还是不用为好。
相关食材:海参