海参烩蜜豆
海参烩蜜豆是【蓝色南半球】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海参烩蜜豆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
平常我从来不会买蜜豆,甚至荷兰豆我也不大喜欢,这些蜜豆是朋友自己种的,给了我一包放冰箱都两三个星期了,拿出来看看还好好的。一般荷兰豆或蜜豆用来做配菜比较多,所以就用它来搭配海参了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烩 |
耗时:一小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
海参:1条 | -- |
辅助料用量 | |
橄榄油:适量 | 蚝油:少许 |
生抽:少许 | 姜:少许 |
料酒:少许 | 盐:适量 |
胡椒粉:少许 | 生粉:少许 |
蜜豆:适量 | -- |
海参烩蜜豆的做法步骤
海参烩蜜豆做法技巧/窍门/补充说明:
1、蜜豆可在焖好海参后再焯。2、发泡海参为了容易煮烂切小块。