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油豆板栗煨海参

菜谱编号:498-276
油豆板栗煨海参是【晓芹海参_gKUNyh】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油豆板栗煨海参”。
油豆板栗煨海参
菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
晓芹海参:4只板栗:100克
东北油豆:80克--
辅助料用量
姜:适量蒜:适量

油豆板栗煨海参的做法步骤

  • 第四步:重起一锅,入油入姜蒜炒香,倒入海参快速翻炒,调入料酒、酱油、糖、蚝油。
  • 第一步:板栗去壳,放入热水中烫一下,去掉外衣。
  • 第二步:海参切成小块,姜蒜剁碎,油豆去筋,切成小块。
  • 第三步:锅内倒入适量油,放入大蒜炒香,入油豆炒软炒熟,放入板栗同炒,调味后盛出。
  • 第五步:把油豆和板栗倒入,倒入少许高汤同煨至收汁,用水淀粉勾浓亮芡,入盐和少许鸡粉调味,出锅即可。
  • 菜谱标签:家常菜海鲜
    相关食材:海参板栗

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