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馋嘴小吃---麻香土豆条

菜谱编号:039-183
馋嘴小吃---麻香土豆条是【红豆厨房】分享的菜谱,口味属于孜然,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“馋嘴小吃---麻香土豆条”。
馋嘴小吃---麻香土豆条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻香土豆条,是一道可当零嘴的小吃。

炸出的土豆条麻香适口,带着淡淡的孜然香味,是很受小朋友喜爱的零嘴小吃。

馋嘴小吃---麻香土豆条主厨:红豆厨房

菜式制作特点
口味:孜然工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
大土豆:一个鸡蛋:一个
面粉:50克--
辅助料用量
淀粉:20克芝麻:适量
调味料用量
盐:适量吉士粉:10克
辣椒粉:适量孜然粉:适量

馋嘴小吃---麻香土豆条的做法步骤

  • 第七步:搅拌成为细致无颗粒的面糊备用。
  • 第三步:面粉加入淀粉。
  • 第六步:在加入适量的清水搅拌均匀。
  • 第十步:煮好的土豆条裹入面糊。
  • 第八步:土豆去皮切粗条。
  • 第二步:芝麻入锅中小火炒熟备用。
  • 第十一步:在粘上熟芝麻。
  • 第五步:加入鸡蛋和适量的盐。
  • 第十五步:把孜然粉和土豆条混合即可食用。
  • 第一步:准备好所有的食材。
  • 第四步:再加入吉士粉。
  • 第十四步:把少许盐和孜然粉和辣椒粉混合均匀。
  • 第九步:把土豆条放入锅中煮上5分钟,煮至8成熟备用。
  • 第十二步:锅中油烧热放入土豆条炸制金黄。
  • 第十三步:炸好的土豆条放入吸油纸上。
  • 馋嘴小吃---麻香土豆条做法技巧/窍门/补充说明:

    面糊要搅拌着无颗粒状细滑,如果没有吉士粉也可不用加。
    土豆条煮熟再炸至,可缩短炸制的时间。
    炸制的时候火不要太大,以免芝麻炸焦。
    孜然和辣椒可随自己的口味调节。

    相关食材:土豆

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