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烧鱼头

菜谱编号:392-033
烧鱼头是【政妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烧鱼头”。
烧鱼头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

朋友送了好大一条鱼,分成三段来做,这次做了鱼头,很鲜美。

烧鱼头主厨:政妈妈

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鱼头:1个葱:适量
姜:适量蒜:适量
辅助料用量
油:适量盐:适量
味极鲜酱油:1勺红烧汁:1勺
料酒:适量--

烧鱼头的做法步骤

  • 第九步:成品图。
  • 第三步:锅里油热加入葱姜蒜爆香。
  • 第五步:加入适量水,加入味极鲜酱油。
  • 第十步:成品图。
  • 第八步:加入适量盐中大火煮至汤汁浓稠即可。
  • 第二步:鱼头洗净切成两半。
  • 第一步:葱姜蒜切好备用。
  • 第七步:加入红烧汁。
  • 第四步:放入鱼头小火煎一下,翻面煎一下。
  • 第六步:加入料酒。
  • 烧鱼头做法技巧/窍门/补充说明:

    烧鱼时加入红烧汁味道特别棒。

    相关食材:鱼头

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