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#年味# 银耳红桔羹

菜谱编号:392-409
#年味# 银耳红桔羹是【四月去看海】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“#年味# 银耳红桔羹”。
#年味#    银耳红桔羹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家乡的年味,家乡的红桔。

每年的春节,都会熬制的浓浓的银耳羹,那红火的桔瓣,给节日增加暖暖的味道。

#年味# 银耳红桔羹主厨:四月去看海

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
银耳:30克红桔:400克
辅助料用量
冰糖:60克--

#年味# 银耳红桔羹的做法步骤

  • 第二步:用水泡发银耳。
  • 第一步:准备食材。
  • 第九步:果香味的汤羹。
  • 第三步:锅中放水和银耳煮。
  • 第七步:放入冰糖。
  • 第八步:熬浓稠的银耳红桔羹。
  • 第六步:放入锅中。
  • 第四步:大火煮开后,用中小火熬银耳汤。
  • 第五步:红桔剥皮,分瓣,去筋丝,去核。
  • #年味# 银耳红桔羹做法技巧/窍门/补充说明:

    银耳先用冷水泡发,再用开水泡发,熬出的银耳羹更浓稠。

    菜谱标签:羹类
    相关食材:银耳

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