冬日润燥 川贝茨实炖鹧鸪
冬日润燥 川贝茨实炖鹧鸪是【柴哇哇学煮饭】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬日润燥 川贝茨实炖鹧鸪”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
中药川贝芡实煲鹧鸪有滋润、化痰、镇咳之效，尤适合老人小孩饮用，特别是冬季干燥易咳。
川贝：清热润肺散结、化痰止咳，对体虚、阴虚或肺燥所致的咳嗽有疗效。
鹧鸪因特别喜欢吃苦味的半夏苗，因而有化痰祛痰补脑功效。中医认为其性温味甘，有补虚健胃之功，在冬季进补作用明显。
川贝茨实鹧鸪汤对咳嗽、体虚有食疗辅助作用。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炖 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹧鸪：1只 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 川贝：10克 | 茨实：30克 |
| 圆肉：适量 | 瘦肉：100克 |
| 姜：3片 | -- |
冬日润燥 川贝茨实炖鹧鸪的做法步骤
冬日润燥 川贝茨实炖鹧鸪做法技巧/窍门/补充说明：
煲汤或炖汤，放些猪肉，汤水会更温润些，味道也更鲜甜。
调味：可以选择不放盐，汤味更清甜。也可以按个人喜好放盐调味。
而那些鸡精，味精，能不放就不放。汤已经足够鲜美，我家从来不放的。
相关食材：川贝