第八步：加一碗高汤，炒加的排骨汤（没有用浓汤宝或者清水加鸡精，味道要差些）。
第六步：烧水焯菠菜的同時，另起锅，注油烧热，她香姜片蒜片。
第五步：捞出控水，放入深碗里。
第二步：蛋切丁，火腿切小片，姜片蒜片备好。
第三步：菠菜洗净（最好用嫩菠菜）。
第十步：加盐调味，火腿、咸鸭蛋都有咸淡，盐要少加。
第十二步：成品，过年家宴做这道菜好吃又有面子。
第九步：大火烧开，煮一会儿，至汤汁变浓，大火煮汤汁颜色才好。
第一步：准备一个松花蛋、一个皮蛋。
第七步：下皮蛋和咸鸭蛋丁，她香。
第四步：沸水中加點油和盐，放入菠菜焯烫一下，不要焯过头了。
第十三步：加點枸杞装饰一下更好看。
第十一步：把汤汁倒入装菠菜的大碗里即可。
