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面包机板---巧克力面包

菜谱编号:392-787
面包机板---巧克力面包是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“面包机板---巧克力面包”。
面包机板---巧克力面包
菜式制作特点
口味:甜香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:240克牛奶:120克
鸡蛋:1个黄油:26克
酵母:3克白糖:26克
可可粉:10克食盐:2克
辅助料用量
椰蓉:30克鸡蛋:1个(留一半刷面)
奶粉:10克糖粉:10克
黄油:10克--

面包机板---巧克力面包的做法步骤

  • 第九步:依次做好放入面包桶里,启动低温发酵程序。
  • 第七步:从上往下卷制,将尾端连接处捏紧。
  • 第八步:放入面包桶里。
  • 第一步:面包桶里放入鸡蛋,牛奶,白糖,食盐,可可粉5克。
  • 第十一步:到时间,即时取出面包桶,晾至手温脱模即可。
  • 第四步:等待面团发酵时间,来制作椰蓉馅,将椰蓉馅的所有材料放入碗里,搅拌均匀。
  • 第三步:启动和面程序20分钟后,放入黄油,再次启动和面程序20分钟后,启动低温发酵程序。
  • 第五步:将发酵好的面团取出,排气、分胚擀成长条。
  • 第二步:高筋面粉,可可粉5克,酵母,用木筷子搅拌至无干粉。
  • 第六步:在长面片放上椰蓉馅。
  • 第十步:最后发酵满意,将面包生坯表面刷上蛋液。选择中色,40分钟,启动烤制。
  • 菜谱标签:烘焙早餐学生
    相关食材:巧克力面包

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