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猪肉小葱包子

菜谱编号:392-941
猪肉小葱包子是【红米乐呵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉小葱包子”。
猪肉小葱包子
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:500克酵母:4克
白糖:5克--
辅助料用量
猪肉末:适量白胡椒:适量
生抽:适量香菇老抽:适量
盐:适量--

猪肉小葱包子的做法步骤

  • 第二步:取出,排气,用保鲜膜盖好,醒置15分钟。
  • 第五步:包制。
  • 第九步:成品。
  • 第八步:放入蒸锅,下面装热水,盖上锅盖,二次醒发,明显变大(大约40分钟左右),开大火,上气后,蒸15分钟。
  • 第六步:依次包好。
  • 第三步:猪肉末里放入,小香葱碎、盐、生抽、白胡椒、香菇老抽拌匀,静置30分钟。
  • 第七步:放在垫有蒸布的蒸笼上。
  • 第一步:面团用面包机和好,一发成两倍大。
  • 第四步:分坯,擀皮。
  • 猪肉小葱包子做法技巧/窍门/补充说明:

    肉馅看各家的口味调,我们家不喜欢吃太杂的,喜欢吃纯味。
    特别注意在蒸锅里二发,时间不宜过长,发太过影响口感。

    相关食材:猪肉小葱

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