凉瓜滑蛋
凉瓜滑蛋是【琴心剑胆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉瓜滑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
凉瓜滑蛋,一款经典的家常菜,凉瓜爽口,鸡蛋嫩滑,非常的好吃。这个菜的关键是在滑蛋,和普通的炒鸡蛋有所不同,鸡蛋要炒的嫩滑,火候和时间的控制很关键,时间长了或火候过了,就不是滑蛋是炒鸡蛋了,嘿嘿。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:炒 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:4个 | 凉瓜:1根 |
辅助料用量 | |
盐:适量 | 生抽:适量 |
生粉:适量 | -- |