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虾肉蛋羹

菜谱编号:393-254
虾肉蛋羹是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“虾肉蛋羹”。
虾肉蛋羹
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
大虾:两个鸡蛋:两个
辅助料用量
料酒:两茶匙盐:三分之一茶匙
味极鲜:一茶匙葱花:适量

虾肉蛋羹的做法步骤

  • 第六步:剁碎备用。
  • 第八步:取出浇上蒸鱼豉油,撒上葱花即可。
  • 第四步:倒入两个小碗,上锅大火烧开蒸十五分钟。
  • 第五步:利用蒸制时间把大虾肉剥出来。
  • 第九步:成品。
  • 第一步:鸡蛋两个加入盐料酒调匀备用。
  • 第三步:用细漏勺过滤两次。
  • 第七步:将剁好的虾肉放入蛋羹继续蒸五分钟。
  • 第二步:加入鸡蛋一点五倍的温水调匀。
  • 菜谱标签:家常菜汤羹羹类
    相关食材:虾肉

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