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冬瓜肉丸汤

菜谱编号:393-580
冬瓜肉丸汤是【厨娘宋宋】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜肉丸汤”。
冬瓜肉丸汤
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
肉末:300克冬瓜:300克
辅助料用量
盐:一茶匙鸡粉:一茶匙
蒜末:适量葱花:适量
生粉:适量鸡蛋:适量

冬瓜肉丸汤的做法步骤

  • 第二步:加入葱花再次拌匀备用。
  • 第一步:肉末加入半茶匙盐,鸡粉,姜末,鸡蛋,少许生粉,料酒,少许清水朝一个方向拌匀。
  • 第六步:煮至 熟透即可出锅食用。
  • 第五步:倒入冬瓜,加入半茶匙盐和鸡粉调味。
  • 第三步:冬瓜用挖球器挖出备用。
  • 第四步:锅里倒入清水烧开,把肉馅捏成肉圆下锅煮开。
  • 第七步:成品。
  • 第八步:成品。
  • 相关食材:肉丸冬瓜

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