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炖牛肉

菜谱编号:393-669
炖牛肉是【宁静致远0217】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖牛肉”。
炖牛肉
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛肉:3斤胡萝卜:3根
辅助料用量
生抽:100ML老抽:20ML
料酒:50ML山奈:1片
大料:1个小茴香:1勺
桂皮:1块草果:1个
葱:适量姜:适量

炖牛肉的做法步骤

  • 第六步:牛肉炖2个小时,软烂时放胡萝卜继续炖,至胡萝卜软但不烂。
  • 第一步:煮好的牛肉放凉。
  • 第四步:锅中放牛肉,生老抽,料酒,葱姜及香料,加水漫过食材。
  • 第三步:准备香料。
  • 第五步:胡萝卜削皮切成块。
  • 第七步:成品出锅即可。
  • 第二步:切成适度大小的块儿。
  • 相关食材:牛肉

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