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韭菜炒虾仁

菜谱编号:393-676
韭菜炒虾仁是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒虾仁”。
韭菜炒虾仁
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
韭菜:1把冷冻大虾:8只
辅助料用量
姜丝:少许盐:适量
料酒:适量胡椒粉:少许

韭菜炒虾仁的做法步骤

  • 第五步:锅烧热,加少许油,下腌过的虾仁。
  • 第一步:冷冻的虾解冻后去壳、去虾线,取虾仁。
  • 第二步:虾仁洗净,加点胡椒粉和料酒,抓匀,腌制几分钟。
  • 第十二步:快速炒匀出锅,我因为拍照,炒的已经有点过了。
  • 第十三步:鲜上加鲜。
  • 第八步:加韭菜根部,翻炒几下。
  • 第十一步:加盐调味。
  • 第十步:加入炒过的虾仁,炒匀。
  • 第七步:锅里重新注油烧热,爆香姜丝。
  • 第九步:加入韭菜叶,大火快炒。
  • 第四步:切段,根部和叶子分开放。
  • 第六步:虾仁炒熟后盛出备用。
  • 第三步:韭菜洗净,控水。
  • 相关食材:虾仁韭菜

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