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【花样寿司】----番茄酱寿司

菜谱编号:039-382
【花样寿司】----番茄酱寿司是【小厨飘香】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【花样寿司】----番茄酱寿司”。
【花样寿司】----番茄酱寿司

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

简单又美味,是寿司最大的特点。你可以根据自己的喜好做出各种自己喜欢的口味。

【花样寿司】----番茄酱寿司主厨:小厨飘香

菜式制作特点
口味:其他工艺:技巧
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
米饭:适量烤紫菜:适量
番茄酱:适量--
辅助料用量
寿司醋:适量--
调味料用量
鸡蛋:适量火腿肠:适量
胡萝卜:适量黄瓜:适量
大根:适量--

【花样寿司】----番茄酱寿司的做法步骤

  • 第九步:卷好的寿司。
  • 第三步:火腿肠切成长条。
  • 第十步:切片。(其实,这个时候就可以吃了的)。
  • 第十二步:番茄酱寿司,颜色鲜艳、味道鲜美。
  • 第五步:将蒸好的米饭趁热倒入寿司醋,拌匀,晾凉备用。
  • 第四步:黄瓜、胡萝卜、大根切成细条。(大根是一种日式调味萝卜)。
  • 第一步:准备好材料。
  • 第八步:自下而上卷起来,边卷边揭去保鲜膜。
  • 第十一步:挤上番茄酱。
  • 第二步:鸡蛋煎好切成条。
  • 第六步:将烤紫菜放在铺有保鲜膜的卷帘上,将米饭倒入铺匀。上面留1/4空隙。
  • 第七步:中间摆上鸡蛋片、火腿肠、黄瓜、萝卜、大根。
  • 【花样寿司】----番茄酱寿司做法技巧/窍门/补充说明:

    【小贴士】
    1·寿司醋调法
    材料:白醋:600cc、白糖:500克、盐:80克(或者全部减倍。将以上三种材料放进锅中,置于炉上小火搅拌至糖溶化即可,醋不可烧开,以免酸度减低。
    寿司醋的保存法:放置寿司醋的锅或容器是干燥的,置于墙角或阴凉处,夏天可放置三~四个月,冬季五~六个月。
    2·寿司饭的煮法
    食用米+糯米以10:1比例,即可煮出又软又Q的寿司饭,用水量为一杯米对一杯水,若超过五杯米则减少最后一杯水之1/5水量。
    3·饭与寿司醋的比例
    一碗饭+一汤匙寿司醋(一杯米可煮二碗饭,依此比例。)

    相关食材:番茄番茄酱

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【花样寿司】----番茄酱寿司。

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