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炒肚条

菜谱编号:393-860
炒肚条是【烟雨心灵】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒肚条”。
炒肚条
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肚:半个尖椒:1根
胡萝卜:1段--
辅助料用量
生抽:适量老抽:少许
盐:适量葱片:少许
姜片:少许蒜:1瓣
水淀粉:少许--

炒肚条的做法步骤

  • 第十步:翻炒几下,加盐调味。
  • 第二步:猪肚切条。
  • 第四步:锅里加少许油,下猪肚。
  • 第三步:尖椒去籽切块,胡萝卜去皮切片,葱姜蒜切片。
  • 第五步:煸炒至猪肚表面微焦,盛出备用。
  • 第一步:烀熟的猪肚半个。
  • 第七步:下胡萝卜炒一炒。
  • 第六步:锅重新刷洗干净,下葱姜蒜爆香。
  • 第十一步:加水淀粉勾薄芡。
  • 第九步:加尖椒。
  • 第八步:倒入炒过的猪肚,翻炒几下,加生抽、少许老抽炒香。
  • 第十二步:炒至芡汁明亮出锅。
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