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莴笋烧肚条

菜谱编号：313-000

莴笋烧肚条是【一米阳光612】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“莴笋烧肚条”。

第七步：这个是烧肚条的材料，姜蒜去皮拍碎，红辣椒切圈。

第五步：锅烧热放入适量食用油，放入姜蒜花椒炒出香味。

第三步：煮至猪肚没有血水捞出洗干净，切成条。

第十四步：在四川莴笋烧肚条，还是一道有名的菜。

第四步：姜蒜拍碎，再加上十几粒花椒。

第十一步：大火煮开转中火继续煮至汤汁还剩下少许时。

第十五步：??上面材料列表中材料都是烧肚条的材料，处理猪肚时的材料另算。

第二步：锅中放入适量清水加入几片姜大火煮开，放入猪肚焯水在滴入一大勺白酒。

第十三步：莴笋很清香。

第九步：上面步骤就是怎样处理好猪肚，这里用了半个猪肚加入一大碗开水放入电压锅中启动时间25分钟，时间到了取出猪肚倒入炒锅中加入姜蒜粒大火煮开。

第一步：猪肚加入面粉多洗几次清洗干净，一定要把粘膜刮洗干净。

第八步：莴笋去皮切条。

第十二步：放入红椒圈，调入小勺盐，生抽鸡精翻炒均匀即可出锅。

第六步：放入肚条翻炒烹入一大勺白酒，继续翻炒片刻关火，（我一般就是这样把猪肚处理好然后放凉，装入保鲜袋中放入冰箱冷冻保存，随吃随取）

第十步：放入莴笋条。

相关食材：莴笋笋

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