炸素里脊
炸素里脊是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炸素里脊”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
“素里脊”也就是平菇，平菇味道鲜美、营养丰富、口感软嫩，因此有素里脊的美誉。“炸素里脊”是一道素菜荤做的菜肴，也是素斋中的经典美味。做法挺简单的，口感味道都不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：炸 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 排骨：500克 | 鸡蛋：1个 |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 盐：4克 |
| 熟花椒粉：2克 | 面粉：适量 |
炸素里脊的做法步骤
炸素里脊做法技巧/窍门/补充说明：
1、也可以兑制“软炸糊”炸制。
2、炸制时要用小火，因为平菇已经焯熟，外皮炸制挺实、上色就可以。
相关食材：里脊