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白灼儿菜

菜谱编号:394-102
白灼儿菜是【乐食记】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“白灼儿菜”。
白灼儿菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

儿菜富含钙、磷、铁、维生素等,其所含钙磷居蔬菜之首,还富含大量的膳食纤维素,对肠道有明显的保健作用,还是很好的瘦身减肥蔬菜,春节大鱼大肉吃多了,来一盘这菜刮油清肠,非常不错。

白灼儿菜主厨:乐食记

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
儿菜:400克--
辅助料用量
剁椒:1勺大蒜:3瓣
香葱:适量生抽:1勺
蚝油:1小勺盐:少许
油:少许--

白灼儿菜的做法步骤

  • 第三步:取一锅,加入适量水,煮开后加入少许盐和油,再把切成条的儿菜放和锅中,焯熟后捞出沥干水分。
  • 第二步:先把儿菜外面的老皮去掉,清洗干净后切成条状。
  • 第七步:口感清新爽口,风味独特,好吃又营养的白灼儿菜。
  • 第六步:沥干水分的儿菜码入盘中,把料汁浇在儿菜上,拌匀即可。
  • 第四步:锅中倒入适量油,油热后放入剁椒,蒜末,香葱碎爆出香味。
  • 第五步:再加入1勺生抽,1小勺蚝油,调成料汁。
  • 第一步:准备好材料。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:儿菜

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