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【重庆】炝炒儿菜

菜谱编号:272-251
【重庆】炝炒儿菜是【沙儿飞飞?】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【重庆】炝炒儿菜”。
【重庆】炝炒儿菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这几天吃肉肉吃得安逸?来个素菜、感觉非常不错的哈、

这个菜在我们这儿叫儿菜、不知道在亲们那儿叫什么菜、我对儿菜的理解就是、菜上长了好多小的"儿"出来、炒出来清香好吃!

【重庆】炝炒儿菜主厨:沙儿飞飞?

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
儿菜:300克--
辅助料用量
大蒜粒:半勺干辣椒:2个
干花椒粒:适量盐:一勺
老姜粒:半勺--

【重庆】炝炒儿菜的做法步骤

  • 第一步:儿菜取下小儿、用刀拔去皮、洗净
  • 第四步:下入大蒜、老姜炒香
  • 第二步:用刀切薄片
  • 第三步:锅中倒入适量、大火、五成热下入干辣椒、花椒粒炒香
  • 第六步:美味清香的菜菜上桌啦、开吃吧!
  • 第五步:下入儿菜翻炒至断生、到入一勺盐、炒熟盛出
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:儿菜

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