红汤鲈鱼
红汤鲈鱼是【馋嘴乐】分享的菜谱，口味属于酸咸，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红汤鲈鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一提到“红汤”，就会联想到川菜的麻辣“红油”，今天的这道【红汤鲈鱼】可以说与麻辣味不沾边。
这道“红汤鲈鱼”是用了番茄汁烧制而成，因为色泽红亮，所以就将其叫做“红汤鲈鱼”。味道以酸味为主。既可以吃鱼，又可以喝汤。健脾开胃，大增食欲。
这道【红汤鲈鱼】也可以把主料换成自己喜欢的其他淡水鱼，再用这种方法烧制。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸咸 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鲈鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：20克 | 西红柿：1个 |
| 酸辣酱：15克 | 盐：5克 |
| 醋：10 克 | 葱：适量 |
| 料酒：10克 | 姜：适量 |
红汤鲈鱼的做法步骤
红汤鲈鱼做法技巧/窍门/补充说明：
1、没有酸辣酱也可以不放。
2、西红柿汁多一些才好。
相关食材：鲈鱼