大闸蟹蛤蜊粥
大闸蟹蛤蜊粥是【小耿妈妈】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大闸蟹蛤蜊粥”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
今年吃了不少品质很好的大闸蟹,又大又鲜,虽然清蒸就是很好的做法,肉质也是甜咪咪的,吃多了就想换个做法,煮粥也是不错的。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煮 |
耗时:三刻钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
大闸蟹:2只 | 蛤蜊:150克 |
大米:100克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:1段 | 姜:1块 |
盐:少许 | -- |
大闸蟹蛤蜊粥的做法步骤
大闸蟹蛤蜊粥做法技巧/窍门/补充说明:
1·没有泥沙的蛤蜊可以直接带壳煮粥,不放心的还是汆水取肉,不要因为泥沙把粥毁了!