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韭菜炒蛤蜊

菜谱编号:327-564
韭菜炒蛤蜊是【水蔓夕雨】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“韭菜炒蛤蜊”。
韭菜炒蛤蜊
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
蛤蜊:一斤韭菜:适量
辅助料用量
盐:适量水:适量
玉米油:适量大葱:适量

韭菜炒蛤蜊的做法步骤

  • 第三步:韭菜切段,大葱切好备用
  • 第九步:这是煮好的蛤蜊肉加适量的盐提味,盐不要多了本身蛤蜊肉自己也带点盐分
  • 第十一步:成品出锅
  • 第十步:放入韭菜翻炒至熟即可,不要时间太长要不韭菜炒太烂就不好吃了
  • 第六步:葱花爆香后放入蛤蜊肉翻炒
  • 第五步:油烧开后放葱花爆香
  • 第二步:这是清洗干净的蛤蜊肉,一定要多清洗两遍因为有的里面有沙子什么的
  • 第七步:再加少量水煮一下蛤蜊肉
  • 第八步:水不用多了蛤蜊肉很容易熟的
  • 第一步:韭菜适量摘好洗净备用,蛤蜊肉也清洗干净
  • 第四步:热锅凉油烧开
  • 韭菜炒蛤蜊做法技巧/窍门/补充说明:

    蛤蜊肉本身味道就挺鲜的不用加别的调料去提味,我们一般喜欢它的原汁原味最多就是加点盐

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:蛤蜊韭菜

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