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滑蛋金针菇

菜谱编号:394-515
滑蛋金针菇是【我叫一尾鱼】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“滑蛋金针菇”。
滑蛋金针菇

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

鱼经常买黄金针菇,黄金针菇炒出来比白的更加嫩滑些,再加上鸡蛋,更适合孩子们吃,做法也超能简单,简单三步营养美味的滑蛋金针菇就能上桌。

滑蛋金针菇主厨:我叫一尾鱼

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
金针菇:400克鸡蛋:2个
辅助料用量
小葱:2根盐:4克
白酒:少许虾粉:少许

滑蛋金针菇的做法步骤

  • 第一步:准备食材。
  • 第四步:热锅热油放入金针菇翻炒出水。
  • 第八步:超级嫩滑的金针菇滑蛋。
  • 第三步:金针菇清洗干净切成小段备用。
  • 第二步:鸡蛋加1克盐放碗中打散备用。
  • 第六步:锅中倒入蛋液。
  • 第七步:稍作凝固后大火翻炒均匀,加少许葱花和虾粉翻炒出锅。
  • 第五步:加盐和少许白酒翻炒均匀。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:金针菇

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