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蒜苔杂拌菜炒肉末

菜谱编号:394-645
蒜苔杂拌菜炒肉末是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜苔杂拌菜炒肉末”。
蒜苔杂拌菜炒肉末

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒜苔、玉米、青豆和胡萝卜是营养丰富的青疏。所以,撘配在一起再加以肉末煸炒,十分的美味、好吃。

蒜苔杂拌菜炒肉末主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
蒜苔:一把松仁:40克
猪肉:100克--
辅助料用量
小米椒:适量葱:适量
食盐:半勺五香粉:1/4勺
自制味精:1/4勺酱油:适量
蚝油:适量水淀粉:适量
姜末:适量--

蒜苔杂拌菜炒肉末的做法步骤

  • 第十二步:关火起锅盛盘
  • 第十步:取一小碗放入一勺豌豆淀粉,到少量的水搅成水淀粉。
  • 第九步:加入清水进行闷炖。
  • 第一步:准备食材:松仁杂菜,猪肉切成肉丁,小米椒切碎,蒜苔洗净切下1公分的段。
  • 第五步:油八成开爆香葱姜末。
  • 第八步:倒入青豆胡萝卜玉米粒,加入食盐、五香粉、自制味精,加入酱油、蚝油进行煸炒。
  • 第七步:倒入蒜苔进行煸炒。
  • 第六步:倒入肉丁进行煸炒。
  • 第四步:起锅烧油。
  • 第二步:将蒜台倒入锅中加清水焯烫。
  • 第十一步:倒入水淀粉收汁
  • 第三步:蒜苔段在水中滚动的时候,关火捞出盛盘。
  • 相关食材:肉末

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