姜醋五花肉
姜醋五花肉是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“姜醋五花肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这是五花肉的另一种食用方法,不炒色,不动油,不加盐,只用姜、醋、酱油上色调味。使用先煮后蒸的健康加工方法。上餐桌的成品菜,五花肉肥而不腻,瘦而不柴,口感很好,味道也不错,既吃不出姜的辣,也吃不出醋的酸,品到的是三种调味品综合在一起生成的独特美味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:蒸 |
耗时:三刻钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:500克 | -- |
辅助料用量 | |
姜:适量 | 醋:适量 |
酱油:适量 | 红尖椒:适量 |
姜醋五花肉的做法步骤
姜醋五花肉做法技巧/窍门/补充说明:
1、姜丝、醋、酱油的用量依据肉的多少及个人的口味而定。量大些,味道更好。
2、蒸制时间以食材熟为标准。