胡萝卜烧西兰花
胡萝卜烧西兰花是【馋嘴乐】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“胡萝卜烧西兰花”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
烹制“胡萝卜烧西兰花”这道菜肴,要想使西兰花保持绿色的色泽,焯水时加适量油和盐,油可以使西兰花表面有光泽,盐可以使西兰花脆嫩。同时胡萝卜要先用油煸炒。
菜式制作特点 | |
口味:原味 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
西兰花:1个 | 胡萝卜:2根 |
辅助料用量 | |
油:15克 | 盐:6克 |
蚝油:10克 | 葱:适量 |
胡萝卜烧西兰花的做法步骤
胡萝卜烧西兰花做法技巧/窍门/补充说明:
1、先用油煸炒胡萝卜,便于胡萝卜素的吸收。
2、蚝油要少放,防止菜肴的色泽过深。
答配菜谱:西兰花与胡萝卜的做法西兰花与萝卜的做法