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香菜拌藕片

菜谱编号:394-857
香菜拌藕片是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菜拌藕片”。
香菜拌藕片

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

爽脆的藕片与清香的香菜搭配,用不多的调味品调出家人喜欢的味道,菜品爽脆清香,酸酸甜甜,开胃下饭。简单健康的一道美味。

香菜拌藕片主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
莲藕:250克香菜:20克
辅助料用量
橄榄油:适量盐:适量
白糖:适量白醋:适量

香菜拌藕片的做法步骤

  • 第三步:香菜切成段
  • 第九步:加橄榄油搅拌
  • 第七步:加白糖搅拌
  • 第六步:加盐搅拌
  • 第五步:藕片、香菜放到容器中
  • 第二步:莲藕切成片放在冷水中浸泡
  • 第四步:煮锅加水烧开,藕片入锅焯水后捞出沥干水
  • 第一步:莲藕去皮洗干净,香菜摘洗干净
  • 第十步:搅拌均匀即可装盘享用。
  • 第八步:加白醋搅拌
  • 香菜拌藕片做法技巧/窍门/补充说明:

    1、藕片放到冷水中可以避免氧化。
    2、调味品依据个人口味添加。

    相关食材:香菜

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