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香拌藕片

菜谱编号:140-950
香拌藕片是【々苗∴】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香拌藕片”。
香拌藕片
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
鲜藕:1节芹菜:2棵
花生:约80克--
辅助料用量
花椒:少许干红辣椒:4只
调味料用量
味极鲜:适量醋:适量
白糖:适量盐:适量
油:适量--

香拌藕片的做法步骤

  • 第二步:藕刮干净洗净切薄片;
  • 第六步:花生入烤箱烤8分钟后去皮;(炒香也可,我炒得不好,放烤箱方便)
  • 第九步:拌好的藕片加入花生米,倒入花椒油拌匀即可。
  • 第三步:芹菜去掉老叶洗净切段;
  • 第四步:藕片焯熟过凉沥干;
  • 第五步:芹菜焯一下过凉沥干;
  • 第一步:主要材料;
  • 第八步:做花椒油:小锅中热油,加入花椒炒出香味略变为黑色后去掉,加入切段的干红辣椒炒匀;
  • 第七步:藕片和芹菜放入碗中加入味极鲜、醋、白糖、盐拌均匀;
  • 相关食材:

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