肉皮木耳烧鱼圆
肉皮木耳烧鱼圆是【小耿妈妈】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“肉皮木耳烧鱼圆”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
从妈妈那带了些包了蟹肉的鱼圆，按老家的做法加了点油发肉皮，黑木耳，又按老耿的爱好加了点冬笋，咸肉，一个字“鲜”!
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 油发肉皮：1块 | 黑木耳：少许 |
| 冬笋：半只 | 咸肉：5片 |
| 鱼圆：1碗 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 青蒜：少许 | 白糖：少许 |
| 生姜：适量 | -- |
肉皮木耳烧鱼圆的做法步骤
肉皮木耳烧鱼圆做法技巧/窍门/补充说明：
1·肉皮因为是油发的，所以要用温水清洗才能容易清洗干净。
2·咸肉，鱼圆都有盐分，所以没有再加盐，加少许的白糖吊鲜就可以。
相关食材：木耳