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炝汁空心菜

菜谱编号:039-51
炝汁空心菜是【澄澄妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝汁空心菜”。
炝汁空心菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酸辣口味,非常适合夏天,可根据口味不同加减辣味

炝汁空心菜主厨:澄澄妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
空心菜叶:适量--
辅助料用量
小米椒:7个大蒜:5瓣
调味料用量
香油:适量米醋:适量
生抽:适量味精:适量

炝汁空心菜的做法步骤

  • 第二步:开水烫空心菜叶,不要用水煮,空心菜叶很软很嫩,用水煮后口感会变糟烂。
  • 第一步:食用油烧热,将切好的小米椒和大蒜一起放入锅中煸炒,待香味出来后关火。
  • 第三步:将空心菜叶沥干水,加香油,米醋,生抽,味精调拌,最后淋上炝好的小米椒和大蒜片。
  • 菜谱标签:素菜
    相关食材:空心菜

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