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蒜炒空心菜

菜谱编号:406-727
蒜炒空心菜是【l5277】分享的菜谱,口味属于蒜香,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分3个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜炒空心菜”。
蒜炒空心菜
菜式制作特点
口味:蒜香工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
博白空心菜:一斤--
辅助料用量
花生油:适量盐:适量
鸡精:少量蒜米:4瓣
白酒:适量--

蒜炒空心菜的做法步骤

  • 第二步:择段后洗干净(多洗几遍)
  • 第一步:空心菜一斤
  • 第三步:大火热油,下空心菜快速翻炒,叶子微软放白酒翻炒(放白酒青菜不易变色,青菜本身有水分,白酒能把水分杀出来,可以不放水,也可以放少量水,放不放水看个人了)接着放蒜瓣炒熟,装盘之前放适量盐,鸡精翻匀。
  • 菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:空心菜

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