红烧臭鳜鱼
红烧臭鳜鱼是【出云宝贝】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧臭鳜鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
臭鳜鱼好吃是好吃，但是做完之后的一周里，我家的厨房一直飘荡着仿若公厕的气味。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：烧 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 臭鳜鱼：1条 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 熟五花肉：100克 | 葱：适量 |
| 酱油：适量 | 姜：适量 |
| 蒜：适量 | 辣椒：适量 |
| 醋：适量 | 糖：适量 |
| 盐：适量 | -- |
红烧臭鳜鱼的做法步骤
红烧臭鳜鱼做法技巧/窍门/补充说明：
》洗鱼时一定要把里里外外的黏液都清洗干净，那个黏液简直腥臭无敌。
》洗完用清水多泡些时间，臭鳜鱼腌制得比较咸。
》从煎鱼开始，换上件要换洗的脏衣服吧，那个味道吸附性很强的。
相关食材：鳜鱼