卤水鳜鱼
卤水鳜鱼是【玲珑小宝】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卤水鳜鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近一直被感冒困扰着,好不容易最近空闲一些,很久没自己烧饭了喔,突然很想吃卤水鳜鱼(因为前几天在交警大队食堂吃了觉得挺好吃的,烧鱼,他们还是挺不错的),不过没想到鳜鱼还挺难买的,周五下午我去菜场,准备买回来先卤一下,不过没有了,今天早上让木木同学一大早赶去买了,据说买到了最后一斤
鳜鱼鳜鱼,果然是挺贵了,那么小的鱼,二十块一斤,不过我觉得鳜鱼嘛,自己吃还是小的好吃些,太大了反而没那么嫩
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:烧 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
小鳜鱼:一斤 | -- |
辅助料用量 | |
青红辣椒:各一个 | 姜:几小片 |
葱:少许 | -- |
调味料用量 | |
盐:适量 | 白糖:一勺 |
料酒:一勺 | 酱油:一勺 |
醋:一勺 | -- |
卤水鳜鱼的做法步骤
相关食材:鳜鱼