火麻私厨臭鳜鱼
火麻私厨臭鳜鱼是【美食娘娘馨睿】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“火麻私厨臭鳜鱼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
很喜欢吃臭鳜鱼,无奈自己不会做,现在好了,问题解决了,可以买到腌制好的臭鳜鱼半成品,然后根据自己的厨艺自由发挥,一定是私家菜了,因为我想不会有重样的。我家的特别之处在于烹制时放了火麻油,所以也有别于其他的做法和口味了。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
臭鳜鱼半成品:750克左右 | -- |
辅助料用量 | |
猪肉皮:适量 | 蒜苔:适量 |
窝笋:1根 | 青红椒:各1个 |
姜:适量 | 蒜片:适量 |
小米辣:适量 | -- |
火麻私厨臭鳜鱼的做法步骤
火麻私厨臭鳜鱼做法技巧/窍门/补充说明:
因为鱼已经腌制过有咸味,所以一定要浸泡一下去咸,烹饪时亦要掌握调料酌量用以免将菜做咸了。
相关食材:鳜鱼