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拌三丝

菜谱编号:395-173
拌三丝是【小家有女初长成】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌三丝”。
拌三丝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

春天到了,人们是应该将大年里吃得过于油腻的肠胃好好、好好清理了。多吃一些清淡的凉拌菜对于收脂刮油意义重大。

拌三丝主厨:小家有女初长成

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
海带丝:200克胡萝卜丝:50克
粉丝:100克--
辅助料用量
食用油:两勺食盐:1勺
辣椒油:适量花椒油:适量
酱油:适量蚝油:适量
香醋:适量大蒜:两瓣
小米椒:3个--

拌三丝的做法步骤

  • 第三步:海带丝至少要洗3遍,要把海带中烦人的泥沙给洗去,再在开水锅中焯烫。
  • 第十二步:浇在食材之上,大功告成。
  • 第一步:将买来的袋装的海带泡入盆中。
  • 第十一步:爆香小米椒和蒜末,加入食盐 ,麻椒油,辣椒油,酱油和食醋调一个汁。
  • 第五步:准备胡萝卜一根,洗净后刮去皮擦成丝。
  • 第二步:取一把粉丝泡入温水盆中。
  • 第八步:取一个大碗分别铺上海带丝、胡萝卜丝和粉丝,备用。
  • 第四步:捞出后自然晾干,不要用凉水冲,那样,海带会变硬。
  • 第七步:捞出后用凉水冲,目的使其变得精道与Q弹。
  • 第十步:起锅热油。
  • 第九步:准备拌制的酱料:麻椒油,花椒油,小米椒(切成圈),大蒜(拍碎)。
  • 第六步:泡软的粉丝用剪刀剪短,放入煮锅中加水焯烫
  • 拌三丝菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【小家有女初长成】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的拌三丝。

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