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炒鸡丁

菜谱编号:395-221
炒鸡丁是【泥泥_鳅鳅】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炒鸡丁”。
炒鸡丁
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
鸡胸肉:300克--
辅助料用量
黄瓜:1根郫县豆瓣酱:2勺
干辣椒:2个葱白:1根
白糖:4勺米醋:3勺
酱油:2勺盐:1克
淀粉:2勺--

炒鸡丁的做法步骤

  • 第一步:鸡胸肉和黄瓜切成小丁,葱白切成小段备用。
  • 第三步:锅中放适量的油,油热放入鸡丁翻炒,至变色盛盘备用。
  • 第六步:倒入调好的碗汁,炒至粘稠收汁出锅。
  • 第二步:调碗汁。碗中放入白糖4勺,米醋3勺,酱油2勺,盐1克,淀粉2勺搅匀备用。
  • 第四步:锅中放油,小火,油热放干辣椒煸香,倒入郫县豆瓣酱炒出红油。
  • 第五步:倒入鸡丁翻炒,再放入葱白炒匀。最后倒入黄瓜丁翻炒匀。
  • 相关食材:鸡丁

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