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海苔蛋包饭

菜谱编号:395-276
海苔蛋包饭是【尔东叶】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“海苔蛋包饭”。
海苔蛋包饭

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

家里有许多海苔,平常记不起吃,用来做蛋包饭。大片的海苔用来做包饭很是不错,酥脆的海苔包饭后变的很有韧劲。五彩缤纷的炒饭用海苔、鸡蛋包起,口感很丰富,既有鸡蛋的柔软,又有海苔的韧劲,鲜香的味道也非常宜人。

海苔蛋包饭主厨:尔东叶

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
海苔:20克鸡蛋:120克
米饭:100克玉米粒:40克
豌豆:40克胡萝卜:50克
虾仁:70克--
辅助料用量
油:适量盐:适量

海苔蛋包饭的做法步骤

  • 第三步:胡萝卜、虾仁回刀
  • 第九步:胡萝卜入锅炒
  • 第二步:玉米粒、 豌豆放到微波炉打熟
  • 第五步:起油锅,鸡蛋入锅煎
  • 第十步:玉米粒、豌豆入锅炒
  • 第十二步:米饭入锅炒
  • 第十四步:用鸡蛋海苔将炒米饭包好
  • 第十五步:收口在下,在面上划十字刀
  • 第七步:再起油锅,葱碎入锅煸香
  • 第十三步:炒均匀盛到鸡蛋饼上
  • 第四步:海苔铺在案板上备用
  • 第八步:虾仁入锅炒
  • 第十一步:加盐炒
  • 第六步:煎好的鸡蛋饼放在海苔上
  • 第十六步:装盘即可享用。
  • 第一步:玉米粒、 豌豆、虾仁从冰箱取出解冻,胡萝卜洗干净,备好鸡蛋、 米饭
  • 海苔蛋包饭做法技巧/窍门/补充说明:

    1、炒饭食材搭配依据个人偏爱。
    2、玉米粒、豌豆不易熟,要在炒饭前加工熟。

    菜谱标签:主食
    相关食材:海苔

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的海苔蛋包饭。

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