蒸蛋卷
蒸蛋卷是【雌毛球】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒸蛋卷”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
过年冰箱塞满了，不用出去买菜，今天找到一盒肉糜，做个蒸蛋卷吧。颜色鲜艳挺应景。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪肉糜：适量 | 胡萝卜：一根 |
| 香葱：适量 | 黑木耳：适量 |
| 干香菇：适量 | 鸡蛋：3个 |
| 辅助料用量 | |
| 盐：适量 | -- |
蒸蛋卷的做法步骤
蒸蛋卷做法技巧/窍门/补充说明：
做蛋皮要用小火。