第五步:将芋头泥涂在面饼上,卷成卷。
第一步:准备食材。
第六步:在锅里卷成卷。
第三步:煎成薄鸡蛋饼。
第四步:芋头,去皮切块,用保鲜袋封好,微波5分钟,稍凉后,加入白糖压成泥。
第二步:鸡蛋打散,慢慢倒入平底锅。
第七步:用手将卷捏成三角形,切段,约1cm宽。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
有时真是觉得很奇怪,小孩子也是很会审美的。就那芋头来说,直接蒸的,他是肯定不吃,也不知道为什么,如果换个花样来做,他就很爱吃。上次的米奇如此,这回的鸡蛋卷亦如此。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:煎 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鸡蛋:1个 | 芋头:1个 |
白糖:适量 | -- |
第五步:将芋头泥涂在面饼上,卷成卷。
第一步:准备食材。
第六步:在锅里卷成卷。
第三步:煎成薄鸡蛋饼。
第四步:芋头,去皮切块,用保鲜袋封好,微波5分钟,稍凉后,加入白糖压成泥。
第二步:鸡蛋打散,慢慢倒入平底锅。
第七步:用手将卷捏成三角形,切段,约1cm宽。
关于三角形,我没有模具。先卷圆的,然后用两手掌从两边向里使劲一夹就成了。芋头很粘,容易成形。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的【芋头蛋卷】。
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