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茄汁竹节虾

菜谱编号:395-415
茄汁竹节虾是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“茄汁竹节虾”。
茄汁竹节虾

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

竹节虾鲜嫩美味,茄汁也酸甜适口,很下饭哦

茄汁竹节虾主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
竹节虾:适量番茄:适量
姜:适量葱:适量
白糖:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
料酒:适量--

茄汁竹节虾的做法步骤

  • 第六步:竹节虾鲜嫩美味,茄汁也酸甜适口,很下饭哦。
  • 第一步:食材洗净准备好,竹节虾挑去虾线,姜切丝
  • 第五步:加盐、料酒、生抽、白糖调味,放入竹节虾煮5分钟
  • 第二步:番茄在沸水中烫一下去皮,切成小丁
  • 第三步:锅中放油,下入葱白、姜丝小火煸香,放入竹节虾两面煎至变色盛岀
  • 第四步:锅中留油,放入番茄丁翻炒,用铲子压碎,加少许水炒至粘稠
  • 相关食材:

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